当前位置：首页 > 产品中心
文山凉卷粉的制作方法
文山凉卷粉的制作方法
2023-01-08T01:01:04+00:00
凉卷粉：文山特色美食小吃 百家号
2023年11月29日 #秋日环游指南#凉卷粉的主要原料是本地优质大米，经过精细加工制作而成。 这种用大米制作的卷粉与其他地方的卷粉相比，更具有细腻的口感和更丰富的营养价值。 而且，由于制作过程中对火候和时间的精确把握，使得凉卷粉的口感更加爽滑、劲 2020年9月19日 做法步骤 1、紫米卷粉200克装一碗里。 2、准备食材：3根缅甸芫荽洗干净，柠檬半个，番茄半个，蒜一个，味极鲜酱油一勺，白糖一勺。 3、各种调料切碎装碗 凉卷粉的做法及配方 百度知道2020年4月29日 文山的卷粉制作传统、久远。 卷粉首先精心筛选上好大米，加上古井水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候用甑子蒸，蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品，蒸出的卷粉 文山的这些特色美食，你吃过几样？功效
昆明 云南特色凉卷粉家常做法，1块5的米干装两大碗
2022年7月21日 你们喜不喜欢吃凉卷粉凉米线？, 视频播放量 370、弹幕量 1、点赞数 9、投硬币枚数 5、收藏人数 2、转发人数 1, 视频作者 大白的日子, 作者简介 同名公众号：分 2022年5月30日 砚山凉卷粉佐料花样繁多，除了油盐酱醋，还有自制花椒油、油辣子、辣酱、传统水酸菜、精致蒜蓉、过水韭菜等二十余种精心选取制作的佐料，与卷粉完美融合，共同构成了一碗色、香、味俱全的砚山凉 味道云南 文山砚山：特色美食凉卷粉花生卷粉砚山 2020年2月21日 【在家做云南小吃—凉卷粉】1大米洗净，用水浸泡10小时以上（我是从晚上8点泡到了第二天下午5点左右），泡到一捏就碎的程度；2把泡好的米加12倍左右的水（有姐妹说1:1的比例更好），放入料理 【在家做云南小吃—凉卷粉的做法步骤图】lionanly下
云南美食文化——文山非遗美食8例 知乎
2023年4月16日 砚山凉卷粉佐料花样繁多，除了油盐酱醋，还有自制花椒油、油辣子、辣酱、传统水酸菜、精致蒜蓉、汆水韭菜等二十余种精心选取制作的佐料，与卷粉完美融 制作方法 凉卷粉制作方法 用料：大米、水、花生油、蒜、芫荽、小米椒、柠檬、番茄、糖、盐、香油、味极鲜酱油 做法： 1、大米洗净，用水浸泡 10 小时以上，泡到一捏就碎的程 凉卷粉是什么 凉卷粉怎么做→榜中榜2018年7月6日 凉卷粉的做法,凉卷粉怎么做请看步骤：1紫米卷粉200克装一碗里。2准备食材：3根缅甸芫荽洗干净，柠檬半个，番茄半个，蒜一个，味极鲜酱油一勺，白糖一勺 凉卷粉怎么做凉卷粉的做法豆果美食
巧家凉卷粉 百度百科
2022年4月11日 凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米，加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取 2023年3月19日 文山凉品丰富多彩，除了凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是佐料多，擅长利用“酸”味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。云南七日游，有什么当地特色美食值得品尝？ 知乎2018年1月17日 制作步骤 1/4 分步阅读 先将米浸泡2个小时 2/4 然后打成米浆（米浆可以闻到一股浓浓的米香味，而且看起来非常的纯净，像牛奶一样。 ） 查看剩余1张图 3/4 倒入蒸盘中（这个步骤非常关键，一定要让米浆均匀的铺满蒸盘，否则蒸出来的卷皮会厚薄不均 手工卷粉的制作方法百度经验
云南美食文化——文山非遗美食8例 百家号
2023年4月16日 文山凉品丰富多彩，除了 凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是 佐料多，擅长利用 “酸” 味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年11月19日 是文山州的特色菜着，据买购网了解，坨肉是舞族人民吃肉食的一个基本制作方法，麻栗坡坨肉则是当地的一个特色食物。 苗家狗汤锅 是文山州丘北的特色美食，丘北的苗族多数生活在大山上，他们传统的烹饪狗肉的方法颇具特色，独树一帜。文山有哪些美食 百家号2022年5月3日 19世纪初文山街头巷尾都有“凉卷粉”的叫卖声，当时没有固定摊点，都是用竹担挑着叫卖。 如今的凉品店遍布文山全州，小的三五张桌子，大的有一两层店面，精致的花园树下。 基本都以卷粉、温淘米线、面条、豌豆粉、米豆粉、芭蕉芋粉、酸菜饭、豌豆焖 “五一” 来文山， 随便整点“非遗”尝尝卷粉白切鸡椒盐
到文山，这10道特色小吃一定不能错过~米线椒盐小时候
2022年10月6日 选用优质大米制作而成的米线（卷粉），然后根据自己的口味放入10多种佐料即可食用。 10、酸菜饭 对于文山的酸菜饭来说，既是当地人的主食也是他们的小吃，和以上的凉米线、凉卷粉、凉虾合称是文山夏天小吃界的“四大天王”！2023年4月16日 文山凉品丰富多彩，除了凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是佐料多，擅长利用“酸”味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。云南美食文化——文山非遗美食8例 知乎2022年10月5日 人间烟火味才最暖人心数不尽的珍馐美馔道不完的文山故事来一次文山特色美食之旅吧全方位照顾你的味蕾快带上你的胃出发线路：丘北县——广南县——文山市——麻栗坡县丘北县丘北县有“世间罕见、中国独一无二的喀斯特山水田园风光”的国家5A级旅游景区普者黑，还素有“中国辣椒之乡”的 国庆游云南｜文山特色美食之旅等你来 腾讯网
云南最好吃的100家老牌餐厅：红河、文山篇过桥米线网易订阅
2021年1月26日 经过2年的努力，《舌尖上的云南——美食指南》，云南最好吃的百家老牌餐厅终于出炉了，这也是云南部美食指南。 本书收录的，都是经营10年以上的云南老牌餐厅，有的已经是20多年、30多年、50多年的老店。 本期推荐：红河、文山地区 ★建水临 2023年6月10日 成为文山“色香味俱全”的特色名片 这些文山非遗美食 哪个是你舌尖上的名？ 一、文山凉品 2020年2月列入文山州 第五批非物质文化遗产 代表性项目名录 “热不得了，走吃凉卷粉去” 文山的夏天主打一个“晒” 太阳的炙烤让人对吃饭失去兴趣 这时 文山人 文化和自然遗产日｜馋了！这些非遗美食 款款都是“文山味 2022年5月3日 看着满满一大桌，我们瞠目结舌——这，就是文山的凉品？这，就是随便吃点？据说文山最开始的凉品确实是凉米线、凉卷粉之类的小吃。19世纪初文山街头巷尾都有“凉卷粉”的叫卖声，当时没有固定摊点，都是用竹担挑着叫卖。如今的凉品店遍布文山全 “五一” 来文山， 随便整点“非遗”尝尝
文山的这些特色美食，你吃过几样？功效
2020年4月30日 馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪脖子肉和草果粉拌制而成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。 现在做酸汤，其制作方法是先将红青菜（或野菜）洗净、晾干，放入米汤内泡三至五日，其汤即为有酸味的红色汤汁。2018年8月15日 凉卷粉（特色小吃）百度百科所需食材制作方法菜品特色主料配料在baikebaidu上文山凉卷粉怎么做百度知道2018年8月15日 文山凉卷粉怎么做 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？ 卷粉洗一下，盛碗。 把调料依次放入：香菜，酱油，醋，白砂糖，鸡精，芝麻油，花椒油，秘制油 答复数: 1凉卷粉的做法 文山凉卷粉的制作方法2018年8月15日 凉卷粉（特色小吃）百度百科所需食材制作方法菜品特色主料配料在baikebaidu上文山凉卷粉怎么做百度知道2018年8月15日 文山凉卷粉怎么做 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？ 卷粉洗一下，盛碗。 把调料依次放入：香菜，酱油，醋，白砂糖，鸡精，芝麻油，花椒油，秘制油 答复数: 1凉卷粉的做法 文山凉卷粉的制作方法
品味舌尖上的文山特色美食及特产 知乎
2020年5月20日 文山椒盐饼、文山连皮乳牛肉、广南豆沙肉、火烧骡子千巴、文山米线、广南南瓜酥、三七根炖乌鸡、腊猪脚、广南凉卷粉、苗家狗汤锅、酸鸡汤、麻栗坡彝族坨肉、沙糕、西畴县小桥沟香猪、砚山壮族血旺猪肉、粽粑等 文山三七（田七）、广南姑娘茶、那榔 2022年3月14日 加了猪肉的卷粉丨flickr / Alpha 03 卷粉的72变 / 还有其他做法 / 当然，除了越南卷粉和汤粉等卷粉的做法外，其他的卷粉还有很适合夏天的凉卷粉，带有江湖气息、常年混迹于宵夜市场的炒卷粉等。凉卷粉，一种冷吃的卷粉，灵魂在于凉拌它的调料。云南的米线、饵块我都知道，可卷粉又是什么啊澎湃号湃客 2021年7月14日 鸡汤卷粉 壮族人卷粉制作传统、久远。卷粉首先精心筛选上好大米，加上古井水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候用甑子蒸，蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品，蒸出的卷粉颜色雪白，厚薄均匀，滑而不腻，特别有韧性。@所有人，品“滇”味壮族美食，尽在云南文山！好吃到哭功效
【步骤图】云南凉卷粉的做法云南凉卷粉的做法步骤菜谱
2020年10月5日 云南凉卷粉的做法步骤 步骤 1 卷粉洗净，切成2cm左右宽，抖散入碗 步骤 2 备：韭菜、香菜、薄荷、花生碎、豆腐乳、鸡胸肉 步骤 3 韭菜切段过水燎熟，鸡胸肉煮熟撕成丝，小米辣切碎。 备汁：生抽、豆腐乳（搅碎）、香油、白糖、醋少许凉白开 步骤 42020年10月5日 【云南凉卷粉】1卷粉洗净，切成2cm左右宽，抖散入碗；2备：韭菜、香菜、薄荷、花生碎、豆腐乳、鸡胸肉；3韭菜切段过水燎熟，鸡胸肉煮熟撕成丝，小米辣切碎。备汁：生抽、豆腐乳（搅碎）、香油、白糖、醋少许凉白开；4将韭菜、鸡胸肉、薄荷、花生碎、香菜、韭菜花、小米辣铺在卷粉上 【云南凉卷粉的做法步骤图，云南凉卷粉怎么做好吃】太婆小 2020年7月31日 榕江美食 榕江卷粉的制作方法并不复杂，但配料十分讲究。 将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用。 包裹起来，成一小长形圆筒状，便成了卷粉。 这种吃法，一般在冷天。 它的特点是通过蒸热，包在粉内的各种配料的香味能渗透于粉皮里 榕江风味人间美食——卷粉 知乎
文化和自然遗产日｜馋了！这些非遗美食 款款都是“文山味
2023年6月10日 成为文山“色香味俱全”的特色名片 这些文山非遗美食 哪个是你舌尖上的名？ 一、文山凉品 2020年2月列入文山州 第五批非物质文化遗产 代表性项目名录 “热不得了，走吃凉卷粉去” 文山的夏天主打一个“晒” 太阳的炙烤让人对吃饭失去兴趣 这时 文山人 2021年3月5日 不广不滇，自成一体的广南糕点 广南糕点的传统手工制作技艺，是广南壮族先民独创而又与外来技艺相互融合、结晶而成，演变为独特的多元化但又自成一体。 制作沙糕的原料 是优质糯米，多为本地老品种糯米，分5个步骤制作而成。 制作狮子糕的原料 仍然 “不广不滇”的广南糕点，让人流口水的“非遗”生产2020年8月11日 只是它的制作过程比我想象的更具智慧。 腌菜膏是云南傣族的一种特色风味酱膏，没吃过腌菜膏，约等于没吃过正宗傣味。 不知道是哪位傣族先祖想到的这种神奇做法，把萝卜叶或青菜叶晒干洗净，与糯 腌菜膏，云南特色傣味中的神级蘸料 百家号
文化和自然遗产日 馋了 ! 这些非遗美食 款款都是“文山味
2023年6月10日 成为文山 “色香味俱全” 的特色名片 这些文山非遗美食 哪个是你舌尖上的名？ 一、文山凉品 2020年2月列入文山州 第五批 非物质文化遗产 代表性项目名录 “热不得了，走吃凉卷粉去” 文山的夏天主打一个“晒” 太阳的炙烤让人对吃饭失去兴趣 这时 文山 2021年12月14日 在云南，好吃的卷粉实在是太多了，比如临沧的米干卷、昭通巧家的喜宴卷粉、佤族的豆豉牛肉米干等等都是十分有特色的卷粉，小编只在云南呆了三年，只能是抛砖引玉的写出10种比较有特色的卷粉来。根本不能把云南卷粉的特色完全表达出来。云南人的10大特色卷粉，一样美食，两个名字，外地人根本 文山的这些特色美食，你吃过几样？功效 2020年4月29日 文山的卷粉制作传统、久远。 卷粉首先精心筛选上好大米，加上古井水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候用甑子蒸，蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品，蒸出的卷粉文山凉卷粉的制作方法
云南特色凉卷粉有多绝是怎么回事，关于云南凉卷粉图片的新
2022年8月22日 凉卷粉在云南比较常见，街头巷尾经常可以看到备受大家的喜爱夏季没食欲，来上一碗色香味俱全的凉卷粉就会觉得很开心云南省凉卷粉制作方法比较传统式 凉卷粉要选择上好大米，放在井清水中2个多小时，将泡好的稻米放在石磨盘上碾成细腻米浆米浆自来 2023年6月10日 是中国第十八个“文化和自然遗产日 ” 作为多民族聚居的边疆地区 文山州众多传统美食 流传百年、经久不衰 蕴含着文山的 地理环境、气候特征、人文风俗 更承载了文山各族群众的集体记忆 成为文山 “色香味俱全” 的特色名片 这些文山非遗美食文化和自然遗产日 馋了 ! 这些非遗美食 款款都是“文山味 2022年5月3日 据说文山最开始的凉品确实是凉米线、凉卷粉之类的小吃。 据非遗传承人、“叶氏北桥凉品”第四代传人叶刚介绍，其祖叶树春1926年从南京到文山北桥定居后，手工制作卷粉、米线，在北桥头、佛寿街、临安坡一“五一” 来文山， 随便整点“非遗”尝尝米线芭蕉桌子
云南文山五大美食排行，没吃过白去了！
2023年10月3日 凉卷粉 凉卷粉是文山的 清爽小吃，尤其在炎炎夏日格外受欢迎。这道小吃以细滑的米线、新鲜的蔬菜和特制的凉粉为主料，再淋上香辣的调味汁，清新的口感和微辣的风味瞬间爆发。不仅解渴，还能满足味蕾的享受 2020年7月6日 追溯何氏久久风味凉品的前身，上至当今健在的耄耋老人，下至幼小孩童皆能熟知文山城的“何卷粉”。 上世纪三十年代（1939年）， 何开能开始走上创业之路，从清晨鸡鸣就开始蒸制卷粉，做好后用竹担挑至文山城的大西门、小西门一带摆摊叫卖。预告童年记忆中的味道——何氏久久风味凉品创始人 何永才 2021年9月15日 三、文山椒盐饼 文山椒盐饼是云南省文山州文山市的特色小吃。 椒盐饼饼黄发香，分丝分层，酥而不脆，吃时咸麻适中，香酥可口，满口喷香，极富地方风味。 椒盐饼是文山独特的名优食品之一，是一种历史悠久的特色小吃。 它以上好面粉、熟猪油、盐和 一县一品丨文山特色美食大盘点，你吃过几种？ 百家号
还在冰淇淋肥宅水？文山这些低调又地道的消暑凉品，才是
2022年6月21日 持续的太阳暴晒让文山人暴汗不止是时候来一份冰冰凉降降温了刨冰？冰淇淋？冰可乐？NO！NO！NO！文山消夏的美食多种多样总能在不经意间带给你不一样的惊喜快来看看吧~凉虾米凉虾是最常见的凉品，晶莹透亮的水晶凉，顶着一小勺芝麻粒，加入小勺玫瑰糖，口感十分爽滑，有趣的是，米凉虾里 2021年3月22日 吃过桥米线，遵循"先生后熟、先荤后素、先盘后碗”的顺序，先将盘子里的生肉片和生蛋放入汤碗，再放入酥肉、香芹、碗豆尖、芫荽、豆腐皮等将盘里的菜全部放入；最后把米线挑进汤中，搅拌均匀，即可食用。 因其吃法独特、过程有趣、肉片鲜嫩、米线 静逸先生《舌尖上的味道》之建水过桥米线 知乎云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花、鸡丝等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线 云南米线百度百科
吃在文山,那些让我们无法忘怀的的小吃网易订阅
2018年1月27日 夏季气候炎热，凉米线、凉卷粉的产生让米线家族的队伍更庞大，地位也更加不可撼动，稳居文山最不可错过的美食榜位。 什么是幸福的味道？ 某个周末饿到中午11点，然后去吃一碗米线，把汤喝完的那瞬间，就是幸福的味道。2023年9月20日 本文目录1云南文山水果特产有哪些2文山的特产有哪些东西3云南文山的这些美食有哪些4文山美食云南文山水果特产有哪些文山的美食真的特别多，蒸的、烤的、油炸的、冷的、热的、酸的、辣的、甜的、咸的，应有尽有，口味丰富！我们一起来看看到底有哪些吧！平坝荞酥：文山平坝镇的特色 文山美食,云南文山水果特产有哪些 长青生活2023年3月14日 砂锅米线 04玉溪鳝鱼米线 鳝鱼米线就是云南众多米线口味中的佼佼者。鳝鱼米线虽起源于玉溪，但因其口味上佳，风味独特，而在云南广泛流传，除玉溪外，昆明、红河，楚雄、曲靖、文山等地都能品尝到，正逐渐成为著名的云南美食。 鳝鱼米线以新鲜野生鳝鱼和优质米线为主料，佐以香菜、薄荷 云南美食文化——米线类传统经典小吃19例 知乎
还在冰淇淋肥宅水？文山这些低调又地道的消暑凉品，才是
2022年6月21日 凉卷粉是文山人再熟悉不过的小吃，卷粉要手工制作的 ，切成细条，配上油辣子等各种调料，最后再来少许酸汤，那滋味，一碗嫌少，两碗略撑，再来几串烧烤搭配，满足了。洁白敦实的甜白酒被装在大缸里，蜜甜的气味时常 2022年5月3日 19世纪初文山街头巷尾都有“凉卷粉”的 叫卖声，当时没有固定摊点，都是用竹担挑着叫卖。如今的凉品店遍布文山全州，小的三五张桌子，大的有一两层店面，精致的花园树下。基本都以卷粉、温淘米线、面条、豌豆粉、米豆粉、芭蕉芋粉 “五一”｜来文山，随便整点“非遗”尝尝 百家号2023年3月19日 文山凉品丰富多彩，除了凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是佐料多，擅长利用“酸”味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。云南七日游，有什么当地特色美食值得品尝？ 知乎
手工卷粉的制作方法百度经验
2018年1月17日 制作步骤 1/4 分步阅读 先将米浸泡2个小时 2/4 然后打成米浆（米浆可以闻到一股浓浓的米香味，而且看起来非常的纯净，像牛奶一样。 ） 查看剩余1张图 3/4 倒入蒸盘中（这个步骤非常关键，一定要让米浆均匀的铺满蒸盘，否则蒸出来的卷皮会厚薄不均 2023年4月16日 文山凉品丰富多彩，除了 凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是 佐料多，擅长利用 “酸” 味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。云南美食文化——文山非遗美食8例 百家号2022年11月19日 是文山州的特色菜着，据买购网了解，坨肉是舞族人民吃肉食的一个基本制作方法，麻栗坡坨肉则是当地的一个特色食物。 苗家狗汤锅 是文山州丘北的特色美食，丘北的苗族多数生活在大山上，他们传统的烹饪狗肉的方法颇具特色，独树一帜。文山有哪些美食 百家号
“五一” 来文山， 随便整点“非遗”尝尝卷粉白切鸡椒盐
2022年5月3日 19世纪初文山街头巷尾都有“凉卷粉”的叫卖声，当时没有固定摊点，都是用竹担挑着叫卖。 如今的凉品店遍布文山全州，小的三五张桌子，大的有一两层店面，精致的花园树下。 基本都以卷粉、温淘米线、面条、豌豆粉、米豆粉、芭蕉芋粉、酸菜饭、豌豆焖 2022年10月6日 选用优质大米制作而成的米线（卷粉），然后根据自己的口味放入10多种佐料即可食用。 10、酸菜饭 对于文山的酸菜饭来说，既是当地人的主食也是他们的小吃，和以上的凉米线、凉卷粉、凉虾合称是文山夏天小吃界的“四大天王”！到文山，这10道特色小吃一定不能错过~米线椒盐小时候2023年4月16日 文山凉品丰富多彩，除了凉卷粉、凉米线、凉面外还有凉鸡、凉猪脚、酸菜饭等，文山凉品的最大特点就是佐料多，擅长利用“酸”味。 2022年，文山传统小吃凉品制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。云南美食文化——文山非遗美食8例 知乎
国庆游云南｜文山特色美食之旅等你来 腾讯网
2022年10月5日 人间烟火味才最暖人心数不尽的珍馐美馔道不完的文山故事来一次文山特色美食之旅吧全方位照顾你的味蕾快带上你的胃出发线路：丘北县——广南县——文山市——麻栗坡县丘北县丘北县有“世间罕见、中国独一无二的喀斯特山水田园风光”的国家5A级旅游景区普者黑，还素有“中国辣椒之乡”的 2021年1月26日 经过2年的努力，《舌尖上的云南——美食指南》，云南最好吃的百家老牌餐厅终于出炉了，这也是云南部美食指南。 本书收录的，都是经营10年以上的云南老牌餐厅，有的已经是20多年、30多年、50多年的老店。 本期推荐：红河、文山地区 ★建水临 云南最好吃的100家老牌餐厅：红河、文山篇过桥米线网易订阅2023年6月10日 今天（6月10日）是中国第十八个“文化和自然遗产日 ”作为多民族聚居的边疆地区文山州众多传统美食流传百年、经久不衰蕴含着文山的地理环境、气候特征、人文风俗更承载了文山各族群众的集体记忆成为文山“色香味俱全”的特色名片这些文山非遗美食哪个是你舌尖上的名？文化和自然遗产日｜馋了！这些非遗美食 款款都是“文山味